5月16日，初代网红餐饮品牌绿茶集团（以下或称“绿茶餐厅”）在港交所上市，发行价为7.19港元/股，发行1.68亿股，募资总额为8.47亿港元。

值得一提的是，绿茶餐厅在2021年初就已经递交招股书，且更新过多次招股书。本次可以看作是其第5次冲击IPO。近日，该公司开盘价为7.19港元，与发行价持平，但很快破发，截至收盘，公司股价约6.29港元，跌幅为12.52%。

本次IPO，绿茶餐厅引入了8家基石投资者，分别为无锡紫鲜、安吉两山、ActionChain、正大、华置、无锡合翔、无锡绿联、无锡琴雨，共认购8733万美元。随着该公司港股上市的破发，这些投资者们也都面临着浮亏。

业绩方面，绿茶餐厅营收和业绩呈现逐年增长的趋势。2022年、2023年、2024年营收分别为23.75亿、35.89亿、38.38亿元；年内利润分别为1.14亿元、2.96亿元、3.5亿元；年内利润率分别为0.7%、8.2%、9.1%。

不过，绿茶餐厅这家昔日网红已经存在经营危机，其同店销售额同比大幅下滑。2024年，绿茶餐厅整体的同店销售额同比下滑10.3%，其中，华东地区下降11.2%，广东地区下降12.6%，华北地区下降6.8%，其他地区下降了10.9%。

截至2024年末，绿茶餐厅一共有465家，2024年新开餐厅120家，关闭餐厅15家；而截至最新日期，绿茶餐厅一共有493家，新开了32家，关闭了4家。